Mozolne ścieranie ziemniaków tradycyjną metodą to już przeszłość, apetyczne placki ziemniaczane w urządzeniu Thermomix robi się znacznie wygodniej i szybciej. Zaskocz swoją rodzinę, przygotowując chrupiące placki ziemniaczane Thermomix, odpowiednio przyprawione i podane ze śmietaną, jogurtem czy sosem czosnkowym.
Poniżej zamieszczony jest szybki przepis na około 24 sztuki placków ziemniaczanych:
- 1 kg obranych, czystych, pokrojonych na ćwiartki ziemniaków
- 200 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
- 3 g soli
- 3 g pieprzu czarnego
- 40 g mąki pszennej
- 1 jajko
- olej do smażenia.
W naczyniu Thermomix należy rozdrobnić składniki przez ok. 20 sek./ obroty 5. Niewielkie porcje masy ziemniaczanej kłaść na rozgrzany w patelni olej i cienko rozprowadzać. Ważne jest równomierne rozprowadzenie, dzięki czemu placki mają taką samą grubość. Smażyć na dwie strony do uzyskania złoto brązowej barwy. Przy użyciu papierowego ręcznika chrupiące placki ziemniaczane odsączyć z nadmiaru tłuszczu i podawać na gorąco.
Placki ziemniaczane z płatkami owsianymi Thermomix
Po przeczytaniu tego wpisu dowiesz się, jak zrobić doskonałe placki ziemniaczane z płatkami owsianymi Thermomix, które smakują wyśmienicie jako samodzielne danie lub podane w duecie z mięsnym gulaszem.
- 20 g płatków owsianych
- 50 g marchewki
- 50 g mąki pszennej
- 700 g ziemniaków
- 90 g cebuli
- 2 jajka
- 7 g soli
- olej do smażenia.
- Płatki owsiane należy zmielić 5 sek./ obr. 6 i przełożyć do miseczki.
- Obrane, opłukane i pokrojone na drobniej ziemniaki, marchewkę i cebulę zmiksować 25 sek. /obr. 5.
- Rozdrobnione warzywa połączyć z płatkami i pozostałymi składnikami i wymieszać 15 sek. /obr. 5.
- Na patelni smażyć na średniej mocy palnika placki ziemniaczane z płatkami owsianymi Thermomix na mocno rozgrzanym oleju. Odpowiedzią na pytanie, ile czasu powinny się smażyć na każdą stronę jest czas ok. 3 – 4 minuty.
Warto dodawać płatki owsiane, dzięki nim nasze placki ziemniaczane są bardziej pożywne i mają większą zawartość błonnika, tak potrzebnego m.in. w prawidłowej pracy układu pokarmowego.
