placki ziemniaczane thermomix
GotowanieKuchnia ThermomixMoja wiedza
0

Chrupiące placki ziemniaczane

Mozolne ścieranie ziemniaków tradycyjną metodą to już przeszłość, apetyczne placki ziemniaczane w urządzeniu Thermomix robi się znacznie wygodniej i szybciej. Zaskocz swoją rodzinę, przygotowując chrupiące placki ziemniaczane Thermomix, odpowiednio przyprawione i podane ze śmietaną, jogurtem czy sosem czosnkowym.

Poniżej zamieszczony jest szybki przepis na około 24 sztuki placków ziemniaczanych:

  • 1 kg obranych, czystych, pokrojonych na ćwiartki ziemniaków
  • 200 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
  • 3 g soli
  • 3 g pieprzu czarnego
  • 40 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • olej do smażenia.

W naczyniu Thermomix należy rozdrobnić składniki przez ok. 20 sek./ obroty 5. Niewielkie porcje masy ziemniaczanej kłaść na rozgrzany w patelni olej i cienko rozprowadzać. Ważne jest równomierne rozprowadzenie, dzięki czemu placki mają taką samą grubość. Smażyć na dwie strony do uzyskania złoto brązowej barwy. Przy użyciu papierowego ręcznika chrupiące placki ziemniaczane odsączyć z nadmiaru tłuszczu i podawać na gorąco.

Placki ziemniaczane z płatkami owsianymi Thermomix

Po przeczytaniu tego wpisu dowiesz się, jak zrobić doskonałe placki ziemniaczane z płatkami owsianymi Thermomix, które smakują wyśmienicie jako samodzielne danie lub podane w duecie z mięsnym gulaszem.

  • 20 g płatków owsianych
  • 50 g marchewki
  • 50 g mąki pszennej
  • 700 g ziemniaków
  • 90 g cebuli
  • 2 jajka
  • 7 g soli
  • olej do smażenia.
  1. Płatki owsiane należy zmielić 5 sek./ obr. 6 i przełożyć do miseczki.
  2. Obrane, opłukane i pokrojone na drobniej ziemniaki, marchewkę i cebulę zmiksować 25 sek. /obr. 5.
  3. Rozdrobnione warzywa połączyć z płatkami i pozostałymi składnikami i wymieszać 15 sek. /obr. 5.
  4. Na patelni smażyć na średniej mocy palnika placki ziemniaczane z płatkami owsianymi Thermomix na mocno rozgrzanym oleju. Odpowiedzią na pytanie, ile czasu powinny się smażyć na każdą stronę jest czas ok. 3 – 4 minuty.

Warto dodawać płatki owsiane, dzięki nim nasze placki ziemniaczane są bardziej pożywne i mają większą zawartość błonnika, tak potrzebnego m.in. w prawidłowej pracy układu pokarmowego.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *